Салат из свежих шампиньонов с курицей. Салаты с курицей и шампиньонами — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат из курицы с шампиньонами. Салат «Любимому мужу» с жареными шампиньонами и огурцами

Потрясающе вкусные салаты, приготовленные с шампиньонами и курицей, популярны не только в нашей стране. Даже ресторанное меню во многих кухнях мира пестрит названиями блюд из грибов и куриного мяса. Особенно ценят такие лакомства мужчины за их высокую питательность, сытность, а также превосходные вкусовые качества.

Главными составляющими в салате обязательно являются плодовые тела и курица. Дополнением могут служить сыры, овощи, фрукты, зелень. А чтобы сделать блюдо более пикантным, можно заменять вареное мясо копчёным.

Предлагаемые рецепты приготовления салата с грибами шампиньонами и курицей помогут каждой хозяйке разнообразить повседневное меню семьи и украсить любое праздничное застолье. Стоит отметить, что в рецептах можно делать изменения по своему вкусу, например, добавив или убрав один или несколько ингредиентов.

В рецепте простого салата с курицей и шампиньонами достаточно доступные продукты, имеющиеся на каждой кухне. Предварительно подготовив все ингредиенты, всего за несколько минут можно сделать вкуснейшую закуску.

• 400 г куриного филе;
• 500 г маринованных или солёных плодовых тел;
• 2 яйца;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 1 пучок зелёного лука;
• 1 морковь;
• 150 мл майонеза или сметаны;
• Зелень петрушки.

Рецепт приготовления салата с курицей и консервированными шампиньонами описан пошагово.

1. Курицу, яйца и морковь предварительно отварить до готовности.
2. Мясо порезать кубиками, измельчить очищенные яйца, натереть на крупной тёрке морковь.
3. Грибы порезать соломкой, зелень петрушки и лук измельчить ножом.
4. Все ингредиенты соединить в одной ёмкости, влить майонез, перемешать до однородности.
5. Выложить в красивый салатник и подавать к столу.

Салат с копчёной курицей, свежими шампиньонами и грецкими орехами

Вкусный и сытный салат, приготовленный с курицей, шампиньонами и грецкими орехами, не останется незамеченным вашими домашними. Идеально сочетающиеся продукты заставят их просить добавки снова и снова.

• 400 г копчёного куриного мяса;
• 500 г свежих грибов;
• 150 г толчёных ядер грецких орехов;
• Салатные листья;
• 2 маринованных огурца;
• 3 отваренные яйца;
• 100 г натурального йогурта;
• Соль, зелень петрушки и растительное масло.

Приготовление салата с копчёной курицей, свежими шампиньонами и орехами расписано по этапам.

1. Грибы порезать соломкой, выложить в сковороду с небольшим количеством масла и обжарить 10-15 мин.
2. Выложить в отдельную миску и оставить остывать.
3. Мясо порезать кубиками, измельчить ножом отваренные яйца и маринованные огурцы.
4. Смешать в одной ёмкости плодовые тела, курицу, огурцы, яйца, посолить, если нужно, перемешать.
5. Влить йогурт, снова перемешать, чтобы получилась однородная масса.
6. На плоское блюдо выложить листья салата, на них положить горкой приготовленное блюдо.
7. Посыпать сверху орехами и украсить веточками зелёной петрушки.

Рецепт «Царского» слоёного салата с шампиньонами и копчёной курицей

«Царский» салат с курицей и шампиньонами – из разряда тех рецептов, которые популярны в любое время года. Будьте уверены, что это лакомство станет одним из ваших фирменных.

• 300 г копчёного куриного мяса;
• 500 г грибов;
• 3 яйца;
• 3 клубня картофеля;
• По 1 луковице и моркови;
• 100 г твёрдого сыра;
• Масло растительное;
• Майонез и соль.

«Царский» слоёный салат, приготовленный с шампиньонами и копчёной курицей, описан ниже по этапам.

После предварительной очистки плодовые тела порезать кубиками и обжарить в масле до полного испарения жидкости, затем довести до зарумянивания. Несколько маленьких грибов обжарьте целыми для украшения.

В отдельной сковороде обжарить очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь 10 мин.

Добавить измельчённый лук, перемешать и жарить ещё 5-7 мин.

Картошку и яйца отварить до готовности, дать остыть.

Картофель почистить, натереть на крупной тёрке, очищенные яйца измельчить ножом, копчёное мясо порезать мелкими кубиками.

Сначала выложить в салатницу слой картофеля, присолить и смазать майонезом.

Следующим слоем будет лук с морковью, который нужно смазать майонезом.

Насыпьте слой яиц, сделайте на них майонезную сетку, поверх распределите жареные грибы и вновь слой майонеза.

Украсьте поверхность блюда тёртым сыром, далее сеткой из майонеза и можно выложить несколько целых жареных грибочков.

Поставить на1-2 часа в холодильник, чтобы все слои хорошо пропитались майонезом.

Рецепт салата с курицей, шампиньонами и корейской морковью слоями

Каждый согласится, что салат, приготовленный с морковью, шампиньонами и курицей – очень вкусный и ароматный, особенно если добавить корейскую морковь. Выложенное слоями блюдо и поданное в маленьких порционных салатницах, покорит даже привередливых гурманов.

• 300 г куриной грудки;
• 400 г грибов;
• 1 пучок зелёного лука;
• 3 яйца;
• 70 г твёрдого сыра;
• 100 г корейской моркови;
• Масло растительное, соль и майонез;
• Зелень петрушки – для украшения.

Рецепт салата, приготовленного с курицей и шампиньонами, выложенного слоями, описан далее пошагово.

1. Отварить грудку до готовности (готовность проверяется прокалыванием тонкого ножа: из мяса должна выделиться прозрачная жидкость).
2. Отварить яйца 10 мин. в солёной воде, дать остыть, почистить и отделить белки от желтков.
3. Белки натереть на средней тёрке, желтки на тёрке с маленькими отверстиями, выложить всё в отдельные тарелки.
4. Отваренное мясо порезать небольшими кусочками, плодовые тела после очистки соломкой.
5. Грибы обжарить в небольшом количестве масла 5-7 мин., немного присолить.
6. Выложить отдельно без масла и дать полностью остыть.
7. Корейскую морковь можно купить в магазине, а если есть время, сделайте её сами.
8. Приготовить для салата порционные салатницы и выкладывать все ингредиенты слоями.
9. Сначала разложить слой корейской моркови, смазать тонким слоем майонеза.
10. Выложить куриное мясо, полить майонезом и разровнять ложкой.
11. Сверху распределить плодовые тела, сделать сетку из майонеза и размазать ложкой.
12. Высыпать и разровнять куриные белки, смазать майонезом.
13. Посыпать измельчённой зеленью лука, сверху насыпать крошку из желтков.
14. Далее на мелкой тёрке натереть сыр, посыпать желтки и украсить листиками зелёной петрушки.

Салат с консервированными шампиньонами, сыром, луком и курицей

Салат, приготовленный из курицы с шампиньонами и сыром, получается нежным, лёгким и сытным. Эти основные продукты прекрасно сочетаются и дают возможность дополнительным ингредиентам попасть в блюдо.

• 400 г консервированных грибов;
• 500 г куриного мяса (любая часть);
• 200 г твёрдого сыра;
• 2 головки лука;
• 2 дольки чеснока;
• 3% уксус – 2 ч. л.;
• 100 мл майонеза;
• 3 ст. л. масла растительного;
• Соль по вкусу;
• По 1 пучку зелёного укропа и петрушки.

Рецепт приготовления салата с консервированными шампиньонами, сыром и курицей, описан в деталях для тех хозяек, кто только начинает свой кулинарный путь.

1. Мясо хорошо помыть, промокнуть бумажным полотенцем и порезать на маленькие кусочки.
2. Посолить по вкусу, выложить в сковороду с маслом, обжарить 15-20 мин. на среднем огне.
3. Консервированные плодовые тела промыть, порезать тонкой соломкой, лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
4. Лук на 15 мин. залить кипятком, чтобы не придавал блюду горечь.
5. Сыр натереть на тёрке со средними делениями, измельчить ножом зелень, чесночные дольки пропустить через пресс.
6. Чеснок смешать с майонезом и уксусом, залить все ингредиенты, тщательно перемешать.
7. Выложить в салатницу, сверху посыпать стружкой сыра и украсить зеленью (мелко рубленной или веточками).

Салат с копчёной курицей, шампиньонами, огурцом и черносливом

Стоит отметить, что салат с курицей, шампиньонами и добавлением чернослива пользуется особой популярностью среди домохозяек. Продукты для блюда доступны в любом магазине круглый год.

• 500 г копчёного куриного мяса;
• 400 г грибов;
• 200 г мягкого чернослива;
• 100 г твёрдого сыра;
• По 4 шт. куриного яйца и клубней картофеля (отваренных);
• 1 свежий огурец;
• 300 мл майонеза;
• 3-4 веточки петрушки;
• Соль, масло подсолнечное.

Воспользуйтесь пошаговым рецептом приготовления салата с копчёной курицей, шампиньонами и черносливом.

1. Мясо порезать мелкими кусочками, яйца измельчить ножом, картофель нарезать кубиками.
2. Грибы после очистки нарезать соломкой, обжарить в масле до золотистой корочки, выложить в тарелку и оставить остывать.
3. Огурец нарезать маленькими кубиками, чернослив измельчить, сыр натереть на крупной тёрке.
4. Приступить к сбору салата: первый слой выложить чернослив, затем мясо и смазать майонезом.
5. Далее выложить картофель, присолить немного, смазать майонезом.
6. Выложить слой грибов, сверху яйца и слой майонеза.
7. Насыпать слой сырной стружки, выложить кубики огурца и украсить зелёными веточками петрушки.

Рецепт салата «Сказка» с курицей, чесноком и шампиньонами

Без рецепта салата «Сказка», сделанного с курицей и шампиньонами, праздничное застолье не будет таким праздничным.

• 500 г куриной грудки;
• 6 яиц;
• 800 г грибов;
• 100 г толчёных ядер грецких орехов;
• 150 г твёрдого сыра;
• 5 долек чеснока;
• 2 головки лука;
• Майонез, соль, масло растительное.

Фото рецепт поможет приготовить салат с курицей и шампиньонами без особых усилий.

1. Лук очистите, нарежьте кубиками, грибы после очистки нарежьте соломкой и вместе с луком обжарьте в 3 ст. л. растительного масла 15 мин.
2. Грудку помойте, отварите в воде до готовности и после остывания нарежьте мелкими кусочками.
3. Сыр натрите на мелкой тёрке, чеснок очистите, пропустите через пресс и смешайте с майонезом.
4. Яйца отварите 10 мин., охладите, почистите от скорлупы и мелко порежьте.
5. Все ингредиенты разделите так, чтобы в салате получилось по 2 слоя продуктов.
6. Сначала грибы с луком, затем мясо и смажьте майонезом.
7. Далее яйца, орехи, снова слой майонеза и тёртый сыр.
8. Снова повторите выкладывание слоёв в такой же последовательности.
9. Поставьте блюдо в холодильник минимум на 2 часа.

Салат с копченой курицей, шампиньонами и красной фасолью

Сегодня особенно актуальным становится салат, приготовленный с курицей, шампиньонами и фасолью. Такое сочетание ингредиентов внесёт в повседневное меню определённое разнообразие и сможет украсить стол на любое семейное торжество.

• 400 г копчёной курицы;
• 400 г красной консервированной фасоли;
• 4 отваренные яйца;
• 300 г маринованных грибов;
• 1 свежий огурец;
• 1 пучок зелёного лука;
• Веточки базилика или петрушки;
• 200 мл майонеза.

Приготовление вкуснейшего салата с копчёной курицей, фасолью и шампиньонами не займёт много вашего времени.

1. Все ингредиенты порезать на салат и выложить в салатницу.
2. Фасоль промыть под краном, предварительно выложив в дуршлаг.
3. Дать стечь и тоже высыпать к остальным продуктам.
4. Влить майонез, тщательно всё перемешать, чтобы смешался со всеми ингредиентами.
5. Сверху положить пару веточек базилика или петрушки для украшения.

Салат с курицей, шампиньонами, луком и помидорами

Смело можете добавить в свою кулинарную записную книгу рецепт салата с курицей, шампиньонами и помидорами. Он настолько вкусен и оригинален, что украсит любое праздничное застолье и даже романтический ужин.

• 400 г куриного мяса (отваренного);
• 100 г твёрдого сыра;
• 300 г грибов;
• 3 помидора;
• 1 луковица;
• Майонез, масло растительное, соль.
• Зелень петрушки.

Рецепт приготовления вкусного салата с курицей, шампиньонами и помидорами описан ниже в деталях.

1. Со шляпок шампиньонов снять плёнку, удалить кончики ножек.
2. Лук очистить, порезать мелко и обжарить в масле до лёгкого золотистого цвета.
3. Грибы выложить к луку и обжарить 10 мин. на среднем огне.
4. Мясо порезать кубиками, выложить в салатницу, добавить остывшие плодовые тела и лук.
5. Добавить порезанные кубиками помидоры, тёртый на мелкой тёрке сыр, соль по вкусу и перемешать.
6. Полить майонезом, аккуратно перемешать и украсить сверху зелёными листиками петрушки.
7. Подавать сразу, чтобы томаты не пустили сок.

Салат с курицей, шампиньонами, сыром и яйцами, выложенный слоями

Салат, приготовленный с курицей, шампиньонами, сыром и яйцами, получается не просто вкусным, а потрясающе вкусным, с приятным ароматом.

• 2 куриные филе;
• 500 г грибов;
• 5 яиц;
• 200 г твёрдого сыра;
• 15 шт. мягкого чернослива;
• 3 солёные огурца;
• 1 головка лука;
• Соль, растительное масло;
• 2 дольки чеснока;
• 200 мл майонеза.

Рецепт выложенного слоями салата с курицей, шампиньонами, сыром и яйцами, описан по этапам, чтобы начинающие хозяйки смогли быстро и правильно справиться с процессом.

1. Куриное филе отварите до готовности, дайте остыть и разберите на волокна.
2. Грибы покрошите ножом, лук измельчите кубиками и обжарьте всю массу до слегка золотистого цвета.
3. Сварите яйца вкрутую, дайте остыть, почистите и отделите белки от желтков.
4. Натрите на крупной тёрке белки и на мелкой желтки, выложите отдельно друг от друга.
5. Отложите 1 небольшой огурец и 5-6 шт. чернослива для украшения, оставшиеся огурцы и сухофрукты измельчите мелкой соломкой.
6. Сыр натереть на мелкой тёрке, соединить с белком, давленым чесноком и майонезом, хорошо взбить вилкой.
7. Соберите салат в таком порядке: чернослив, мясо и смажьте хорошим слоем майонеза.
8. Далее огурцы, желток, тонкий слой майонеза и выложите грибы с луком.
9. Щедро смажьте майонезом, посыпьте желтком и украсьте поверхность блюда: огурец порежьте наискосок в виде листиков, чернослив тонкой соломкой.
10. Выложите контур веточек из чернослива и листиков из огурца.

Салат с копчёной курицей, шампиньонами и ананасами

Рецепт салата с копчёной курицей, шампиньонами и ананасами обязательно стоит взять на вооружение каждой хозяйке. Необыкновенно вкусное, сытное и ароматное блюдо сможет украсить праздничный стол любого торжества.

• 300 г копчёной курицы;
• 3 куриные яйца;
• 300 грибов;
• 3 ст. л. масла подсолнечного;
• 150 г ананасов консервированных;
• 4-5 веточек петрушки;
• 150 мл майонеза;
• 3 ст. л. соевого соуса;
• Соль.

Пошаговый рецепт приготовления салата с курицей и шампиньонами поможет молодым кулинарам справиться с процессом.

1. Мясо порезать кубиками небольших размеров, плодовые тела соломкой.
2. Вбить куриные яйца в миску, добавить соус и взбить немного венчиком.
3. Вылить в раскалённую сковороду, смазанную маслом, обжарить как блин, выложить на тарелку и порезать тонкими и короткими полосками.
4. Обжарить в масле грибы в течение 10 мин.
5. В глубокую ёмкость выложить мясо курицы, порезанный блин, жареные плодовые тела.
6. Консервированный ананас порезать кубиками и отправить к основным ингредиентам.
7. Добавить порезанную зелень петрушки, посолить по вкусу, ввести майонез и аккуратно перемешать.
8. Подавать блюдо сразу, выложив в порционные салатницы или небольшие пиалы.

Грибной салат с курицей, сыром, шампиньонами и кукурузой

Салат, приготовленный с копчёной курицей, шампиньонами и сыром можно готовить в любой день для семейного ужина. А если разбавить блюдо консервированной кукурузой, получится ещё вкуснее, и салат можно подавать к праздничному столу.

• 300 г копчёной курицы;
• 150 г твёрдого сыра;
• 400 г грибов;
• 100 г консервированной кукурузы;
• 3 свареные вкрутую яйца;
• Соль, масло растительное;
• 7-9 колец консервированного ананаса;
• Майонез для заправки.

Воспользуйтесь пошаговым рецептом приготовления салата с курицей, шампиньонами и сыром.

1. Грибы порезать кубиками и обжарить на масле до лёгкого подрумянивая, выложить в миску и дать остыть.
2. Отваренные яйца очистить, мелко порезать, сыр натереть на мелкой тёрке, пропустить чеснок через пресс, мясо порезать небольшими кубиками, кукурузу слить от жидкости.
3. Мясо, сыр, яйца, грибы, кукурузу и чеснок заправить майонезом, посолить и перемешать.
4. Кольца ананасов промокнуть бумажным полотенцем, порезать кубиками, выложить на плоское блюдо.
5. Сверху выложить ложкой салат и украсить по своему вкусу.

Салат «Дубок» с курицей, шампиньонами, солеными огурцами и сыром

Салат «Дубок» приготовленный с курицей, шампиньонами и сыром прекрасно подойдёт для праздничного стола. Все использованные для блюда ингредиенты можно купить в любом супермаркете.

• 4 отваренные картофелины;
• 200 г предварительно отваренного куриного филе;
• 300 г маринованных грибов;
• 100 г твёрдого сыра;
• 1 солёный огурец;
• 4 яйца, сваренные вкрутую;
• ½ пучка свежего укропа;
• Майонез – для заливки;
• Листья салата.

Грибной салат с шампиньонами, курицей и сыром готовится по этапам.

1. На плоскую большую тарелку распределить листья салата, сверху по центру поставить разъёмную форму, чтобы выкладывать блюдо слоями.
2. На дно выложить тёртый картофель, присолить, смазать майонезом.
3. Далее выложить порезанное кубиками мясо, придавить ложкой и смазать майонезом.
4. Порезать огурец мелкими кубиками, выложить на куриное филе, снова смазать.
5. Вновь положить слой тёртого картофеля, выложить порезанные кусочками плодовые тела и смазать майонезом.
6. Натереть на мелкой тёрке очищенные яйца, сверху сделать сетку из майонеза.
7. Посыпать поверхность сначала тёртым сыром, затем измельчённой зеленью, снять форму и подавать блюдо на стол.

Сытный салат «Обжорка» с курицей и шампиньонами

Если вам и вашим домашним надоели привычные «Оливье» или «Мимоза», приготовьте вкусный и сытный салат «Обжорка» с курицей и шампиньонами.

• 800 г куриного филе;
• По 4 моркови и лука;
• 5 долек чеснока;
• 700 г шампиньонов;
• Масло растительное;
• Майонез – для заливки;
• Соль и зелень – по вкусу.

Достаточно простой рецепт приготовления салата с курицей и шампиньонами описан по этапам.

1. Почистить лук и морковь, порезать мелкими кубиками и обжарить до мягкости овощей на растительном масле.
2. Выбрать овощи в отдельную глубокую тарелку, где будет перемешиваться салат.
3. Порезать куриное филе кубиками и тоже пожарить в масле до румяной корочки, выложить к овощам.
4. Грибы порезать соломкой, слегка обжарить в растительном масле, добавить к будущему блюду.
5. Пропустить чеснок через пресс, смешать со всеми ингредиентами и заправить майонезом.
6. Посолить по вкусу, перемешать, выложить в салатницу и сверху украсить измельчённой зеленью.
7. Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы хорошо пропитался майонезом, и подавать на стол.

Салат с шампиньонами и куриной грудкой можно приготовить на какой-либо праздник, а можно делать каждый день в качестве завтрака или легкого ужина. Данный вид салата вполне можно считать диетическим. Отварная куриная грудка не содержит много калорий, а шампиньоны, хоть и очень питательные, но также низкокалорийный продукт. Часто в таких салатах используется твердый сыр, а в качестве заправки берут майонез.

В грибные блюда часто добавляют мускатный орех. В сочетании с грибами он дает неповторимый вкус блюду.

Как приготовить салат с шампиньонами и куриной грудкой - 15 разновидностей

Салат с курицей, грибами, сыром

Очень вкусный слоеный салат, подойдет для вашего стола.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 300 гр
• Куриное филе - 400 гр
• Отварные яйца - 4 шт
• Сыр - 150 гр
• Грецкие орехи - 100 гр
• Лук - 2 шт
• Укроп
• Растительное масло
• Майонез

Приготовление:

Готовим грибы и лук на сковороде. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Яйца очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Куриное филе отвариваем и нарезаем. Грецкие орехи измельчить до крупной крошки.

1. ½ куриного филе, смазать майонезом.
2. ½ имеющихся орехов.
3. ½ яиц, майонез.
4. ½ грибов.
5. 1/3 сыра,майонез.

Затем оставшиеся продукты выложить в той же очередности.

Куриный салат с грибами

Вкусный и сытный салатик. Может сойти за плотный обед.

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 2 шт
• Огурцы - 1 шт
• Шампиньоны - 400 гр
• Сыр - 100 гр
• Грецкие орехи - ½ стакана
• Яйца отварные - 2 шт
• Зеленый лук - 25 гр
• Петрушка
• Майонез

Приготовление:

Посолить воду и сварить в ней мясо курицы, остудить и нарезать. Грибы пожарить, объединив с луком. Огурец почистить и нарезать. Яйца и орехи нарезать мелкими кусочками, сыр натереть. Все продукты смешать в салатнице, добавить измельченную зелень, залить майонезом.

Салат « Наслаждение»

Название салата полностью соответствует тому чувству, которое вы испытаете, когда впервые попробуете.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка - 500 гр
• Огурец - 2 шт
• Вареные яйца - 6 шт
• Майонез
• Укроп
• Соль, перец

Приготовление:

Курицу избавить от шкурки и нарезать мелкими кубиками и выложить на блюдо. 5 яиц натереть и добавить к ним майонез, выложить на мясо. Огурцы нарезать и поместить на яйца, посолить и посыпать измельченным укропом. Следующий слой снова яичная смесь. Шампиньоны тонко нарезать и выложить на яичную смесь, а затем покрываем остатками этой смеси. Слегка смазать майонезом и отправить настаиваться в холодильник.

Салат «Грибная поляна»

Достаточно популярный салат. В нем сочетается и вкус и красивое оформление.

Ингредиенты:

• Шампиньоны маринованные - 500 гр
• Картофель - 2 шт
• Морковь - 2 шт
• Куриная грудка - 200 гр
• Отварные яйца - 3 шт
• Огурцы маринованные - 2 шт
• Майонез
• Зеленый лук
• Петрушка
• Укроп
• Латук

Приготовление:

Глубокое блюдо смазать маслом. Первый слой - шампиньоны, выкладывать шляпками вниз. Всю зелень измельчить и посыпать грибы, майонез. Третий слой - тертая отварная морковь. Четвертый слой - мелкие кубики огурцов, майонез. Пятый слой - отварная курица, нарезанная кусочками, майонез. Шестой слой - натертые яйца, майонез. Седьмой, последний слой - натертый отварной картофель, подсолить и смазать майонезом.

Перед подачей выложить блюдо листьями салата и перевернуть на них салат так, чтобы грибы оказались сверху.

Салат «Свеча»

Этот салат станет не только вкусной закуской, но и отличным украшением Рождественского стола.

Ингредиенты:

• Куриное филе отварное - 300 гр
• Вареные яйца - 2 шт
• Плавленый сырок - 2 шт
• Маринованные шампиньоны - 80 гр
• Маринованные огурцы - 100 гр
• Лук - 1 шт
• Майонез
• Зелень
• Крабовые палочки
• Гранат

Приготовление:

Курицу, грибы, огурцы и лук превратить в мелкие кубики. Отделить белки и желтки и натереть. Плавленые сырки также натереть на терке.

1. куриное филе, смазать майонезом, посолить, поперчить.
2. смесь из грибов, огурцов и лука, майонез.
3. желтки, майонез.
4. плавленый сырок, майонез.
5. белки, равномерно распределить по салату.

Украшаем зеленью. Из крабовой палочки сделать свечу, огонек из тертого желтка.

Салат «Прелесть»

Название говорит само за себя. Очень вкусный салатик, который вы захотите готовить снова и снова.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка - 400 гр
• Вареные яйца - 4 шт
• Морковь - 2 шт
• Картофель - 4 шт
• Растительное масло
• Майонез
• Чернослив - 100 гр
• Грецкие орехи - 100 гр
• Шампиньоны - 200 гр
• Твердый сыр - 300 гр

Приготовление:

Морковь отварную натереть и поместить на блюдо, можно посолить и смазать майонезом. Затем сверху выложить тертый сыр.Тертые яйца, выложить сверху сыра и смазать майонезом. Затем вареный картофель кубиками, майонез. Следующий слой - измельченный мягкий чернослив. Поверх чернослива выкладывается слой куриной грудки, майонез. Шампиньоны нарезать и обжарить и выложить сверху, смазать майонезом.

Салат с курицей и жареными грибами

Нежный вкус курицы и грибов делает салат уникальным. Хорошее блюдо для любого праздника.

Ингредиенты:

• Филе куриное - 250 гр
• Шампиньоны - 300 гр
• Сыр - 100 гр
• Картофель - 2 шт
• Лук - 1 шт
• Вареные яйца - 4 шт
• Чеснок - 2 зубчика
• Майонез
• Соль, перец
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Уксус - 3 ст.л.
• Гранат
• Вода - 200 гр

Приготовление:

Лук ошпарить, чтобы избавиться горечи. Добавить уксус и оставить на время. Филе нарезать тонкими полосочками, обжарить. Тоже самое проделать с грибами. Картофель отварить и натереть.

Яйца разрезать пополам, достать желтки и размять их. Смешать с выдавленным чесноком и майонезом, затем начинить этой массой белки.

Первым слоем выложить мясо, а затем лук, майонез. Второй слой - грибы, а сверху картофель, смазать майонезом. Сверху выложить белки в хаотичном порядке гладкой стороной вверх. Между белками выложить натертый на мелкой терке сыр, немного присыпать гранатовыми зернами.

Салат с курицей и черносливом

Такой оригинальный салатик не оставит равнодушным ни одного гостя. Он не только вкусный, но и полезный.

Ингредиенты:

• Вареные яйца - 2 шт
• Огурец - 1 шт
• Лук - 2 шт
• Куриная грудка - 500 гр
• Чернослив - 300 гр
• Шампиньоны - 300 гр
• Латук
• Майонез

Приготовление:

На сковороду поместить лук с грибами. Замочить чернослив и оставить на 15 минут. Измельченный чернослив выложить на салат и смазать майонезом. Затем выложить отварное, нарезанное филе. Следующим слоем выложить грибы и майонез. Затем натертые на мелкой терке яйца, майонез.

Салат «Шерлок»

Такой же необычный и интересный на вкус, как известный сыщик.

Ингредиенты:

• Отварная куриная грудка - 250 гр
• Яйца вареные - 4 шт
• Лук - 1 шт
• Маринованные шампиньоны - 1 банка
• Майонез
• Грецкие орехи - 100 гр

Приготовление:

Немного подержать орехи на сухой сковороде. Куриное филе нарезать кубиками. Резаные грибы смешать с мясом и обжаренными орехами.

Лук нарезать и обжарить. Яйца очистить, нарезать и в салат. Затем добавить остывший лук, посолить, поперчить и заправить салат майонезом. Перед подачей посыпать салат измельченными орехами.

Салат с ананасами и грибами

Сочетание грибов и ананаса дает неповторимый вкус этому салату.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 300 гр
• Шампиньоны - 300 гр
• Лук - 2 шт
• Сыр - 150 гр
• Ананасы консервированные - ½ банки
• Яйца вареные - 4 шт
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Майонез
• Перец
• Зелень

Приготовление:

Грибы соединить с луком и пожарить. Куриное филе отварить и нарезать. Яйца и сыр натереть. Ананасы мелко нарезать.

1. грибы, майонез.
2. куриное филе, майонез.
3. ананасы, майонез.
4. тертый сыр, майонез.
5. яйца, аккуратно и равномерно смазать майонезом.

Салат «Мужские слезы»

Если мужчины и заплачут при виде этого салата, то только от счастья, что они смогут попробовать это блюдо.

Ингредиенты:

• Куриное филе отварное - 350 гр
• Шампиньоны - 10 шт
• Гранат - 1 шт
• Лук - 2 шт
• Вареные яйца - 4 шт
• Картофель вареный - 4 шт
• Сметана - 150 гр
• Майонез - 150 гр
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Уксус - 2 ст.л.
• Перец
• Зеленый лук

Приготовление:

Лук нарезать тонкими полукольцами и залить кипятком, посолить и добавить уксус, оставить на 15-30 минут.

Гррибы приготовить на сковороде.

Смешать сметану и майонез. Мешать до образования однородной массы.

Картофель и яйца натереть.

Салат выкладывается слоями. Можно придать ему любую желаемую форму.

1. измельченное куриное филе, смазать заправкой.
2. картофель, смазать заправкой.
3. шампиньоны.
4. яйца, смазать заправкой.

Сверху салат посыпается зернами граната.

Салат "Зодиак"

Его ингредиенты так же уникальны как и знаки зодиака. А "характер" данного салата можно узнать только попробовав его.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 500 гр
• Лук - 1 шт
• Куриная грудка - 1 шт
• Огурец - 1 шт
• Вареные яйца - 2 шт
• Консервированная кукуруза - 1 банка
• Майонез, соль, перец, растительное масло

Приготовление:

Лук вместе с грибами поместить на раскаленную сковороду и довести до золотистого. Огурцы, отварную грудку и яйца нарезать среднего размера кубиками. Все смешать, добавить кукурузу, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Салат « Арбузная долька»

Необычное оформление салата внесет нотку счастливого и теплого лета на ваш праздничный стол.

Ингредиенты:

• Куриное филе отварное - 200 гр
• Шампиньоны - 400 гр
• Лук - 1 шт
• Сыр - 200 гр
• Вареные яйца - 4 шт
• Растительное масло - 50 мл
• Огурец - 2 шт
• Помидоры - 2 шт
• Чернослив - 2 шт

Приготовление:

Шампинньоны поместить на сковороду вместе с луком. Мясо нарезается небольшими кубиками. Сыр и яйца тереть на мелкой терке. Салат выкладывается слоями в форме арбузной дольки.

1. куриное филе, майонез.
2. грибы, майонез.
3. яйца, майонез.
4. сыр, майонез.

Огурец, помидоры и чернослив использовать для украшения салата в виде арбузной дольки.

Блюда с грибами нужно хорошо солить, поскольку грибы поглощают большое количество соли.

Салат « Семья»

При виде этого салата вы сразу ощутите тепло и любовь. А вкус только усилит ваши чувства.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 250 гр
• Маринованные шампиньоны - 200 гр
• Лук - 100 гр
• Вареные яйца - 4 шт
• Сыр - 150 гр
• Сладкий перец - 50 гр
• Майонез - 350 гр
• Соль, перец, зелень, гвоздика

Приготовление:

Лук, грибы и мясо нарезать мелкими кубиками. Затем натереть сыр. Белки яиц и 1 желток также потереть на терке. Залить салат майонезом и перемешать.

Из полученной массы необходимо слепить курочку с цыплятами, сверху посыпать измельченными желтками. Из лука сделать крылья и хвост, перец использовать в качестве клюва и гребешка. Для глаз использовать гвоздику.

Дать салату настояться в течение 1-2 часов в холодильнике и подавать на стол.

Салат «Шишка»

Очень уместен на новогоднем столе. И вкус и внешний вид полностью соответствуют тематике праздника.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 300 гр
• Вареные яйца - 4 шт
• Лук - 2 шт
• Картофель - 3 шт
• Плавленый сыр - 300 гр
• Грецкие орехи - 50 гр
• Консервированная кукуруза - 100 гр
• Майонез
• Укроп - 20 гр
• Миндаль - 200 гр

Приготовление:

Салат выкладывается слоями.

1. тертый вареный картофель, майонез.
2. мелко нарезанное филе, майонез.
3. измельченный лук ошпарить кипятком, выложить в салат и смазать майонезом.
4. консервированная кукуруза, майонез.
5. мелко нарезанные яйца, майонез.
6. тертый плавленый сыр и измельченные грецкие орехи, майонез.

Салату придать вид шишки и украсить цельным миндалем.

Во многих рецептах салатов можно увидеть сочетание курицы, шампиньонов и сыра. Впрочем, и не только в салатах, но и во вторых блюдах, стоит только вспомнить известный всем . Используя в салатах эту комбинацию продуктов и добавляя к ней разные ингредиенты, можно получить совершенно разные по вкусу салаты. В этот раз я решила приготовить с добавлением яиц и грецких орехов.

Салат получится нежным, сочным, вкусным и, конечно же, сытным. Средняя калорийность такого салата составляет 250-270 ккал. на 100 гр.. Когда готовлю такой салат на праздничный стол, то уходит он одним из первых. Попробуйте и вы его приготовить, действительно вкусный салат из доступных ингредиентов.

• Шампиньоны – 400 гр.,
• Твердый сыр – 100 гр.,
• Яйца – 2 шт.,
• Куриная грудка – 1 шт.,
• Грецкие орехи – 50-70 гр.,
• Лук – 1 шт.,
• Майонез – 2 ст. ложки,
• Соль по вкусу.

Салат с курицей, шампиньонами и сыром – рецепт

Перед приготовлением салата необходимо отварить куриную грудку и яйца. Вареные яйца переложите в миску с холодной водой, чтобы они быстрее остыли. Куриную грудку выложите шумовкой на тарелку. Очистите луковицу. Половину нарежьте мелкими кубиками.

Спассеруйте на растительном масле лук до молочного цвета.

После того, как он станет мягким, добавьте шампиньоны. Посолите. Помешивая лопаткой, пожарьте грибы в течение 10 минут. Жареные шампиньоны переложите в миску.

Яйца, очистите и нарежьте кубиками.

Теперь можно заняться орехами. Ядра грецких орехов подсушите на сухой сковороде либо выложите на противень и подержите в духовке 10 минут. Так они станут более хрустящими. Порубите их ножом, но не слишком мелко.

Кубиками нарежьте остывшую куриную грудку. Только что сваренная куриная грудка достаточно тяжело нарезается ровными кубиками. Если будете готовить этот или любой другой салат, помните, что лучше ее отварить за несколько часов до приготовления салата. Остыв как следует, и полежав в холодильнике, она будет нарезаться значительно лучше.

Нарежьте более мелкими кубиками твердый сыр.

Куриное филе, грецкие орехи, жареные шампиньоны, сыр и яйца переложите в миску.

Перемешайте ингредиенты.

После этого добавьте в салат майонез и щепотку соли.

Вот и все, теперь салат с курицей, сыром и шампиньонами готов.

Салат с курицей, шампиньонами и сыром. Фото

Салаты на основе курицы и грибов сытные, их можно применять как для перекуса, так и на ужин, либо на праздниках. Мы собрали для вас самые простые и интересные варианты салатов с курицей и грибами! Обязательно порадуйте ими домашних.

Салаты на основе курицы и грибов сытные

Классический салат выполняется слоями. На 10 порций необходимо взять:

• 2 куриные грудки;
• репчатый лук – 1;
• твердый сыр – 100 г;
• 2 зубца чеснока;
• перец, соль по вкусу;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 3 помидорки черри;
• 300 г шампиньонов;
• 100 г майонеза;
• зеленый лук (сколько захочется);
• 1 болгарский перец.

Готовим закуску:

1. Сначала необходимо отварить курицу, нарезать ее кусочками.
2. Кубиками режут лук, грибы, болгарский перец.
3. Грибы и лук обжаривают на растительном масле.
4. Натирают на терке сыр.
5. Берут чеснок, раздавливают его и смешивают с майонезом.
6. Остается только выложить салат послойно. Сначала кладут курицу. Потом лук, грибы, слой майонеза. После идет болгарский перец, сыр, майонез. Остается положить помидорки, лук.

Салат получается вкусным, больше всего его любят дети.

Как приготовить салат Каприз (видео)

Один из самых красивых и вкусных праздничных салатов – «Апельсиновая долька». Чтобы его приготовить, требуется совсем немного времени. Гостям точно понравится.

Из продуктов потребуются:

• 4 яйца;
• 2 морковки;
• курица – 300 г;
• 2 зубца чеснока;
• растительное масло;
• заправка из майонеза, сметаны;
• 150 г сыра;
• 2 штучки лука;
• 150 г грибов (маринованных).

Этапы приготовления блюда:

1. Для приготовления отваривается морковь, мясо в соленой воде. Затем их режут соломкой.
2. Яйца варятся, белки отделяются от желтков. Их измельчают посредством терки.
3. Лук жарят на растительном масле и смешивают с 1/3 частью моркови.
4. Сыр натирают, грибы режут небольшими кусочками.
5. Выкладывают салат в блюдо послойно так, чтобы получилась форма в виде дольки апельсина. Между слоями должен располагаться слой майонеза. Первый слой включает в себя морковь, лук. Второй состоит из вареной курицы. Третий – тертые желтки, сыр. Следующий слой – маринованные грибы. Заключительный – белки. Остается только намазать белки майонезом, выложить дольки из тертой моркови.

Данный рецепт грибного салата очень прост. При этом исчезает со стола он один из первых. И дело заключается не только в курице и грибах, но и в грецком орехе и сыре.

Продукты, которые вам потребуются на 2 порции:

• майонез, соль;
• курица (грудка);
• 100 г сыра;
• 2 шт. лука;
• 2 яйца;
• 20 г подсолнечного масла;
• свежие грибы (белые) – 150 г.

Готовим салатик:

1. Сначала следует взять лук, порезать его.
2. Грудка отваривается в соленой воде, ее остужают, режут.
3. Грибы, лук обжаривают в растительном масле.
4. Яйца варят, режут на кусочки.
5. Сыр трут на терке.
6. Все продукты смешивают.

Салат Грибная душа

Представленное блюдо готовится без применения майонеза. Оно обладает весьма пикантным вкусом, полезное, содержит витамины. В состав салата входят оливки, свежие шампиньоны и другие ингредиенты. Грибы можно не обжаривать. Из продуктов берутся:

• Шампиньоны – 8 штук;
• Оливки без косточек – банка;
• Морковь – 2 штуки;
• Луковица;
• Куриная грудка – 400 г.

Заправку готовят из:

• Масла растительного – 4 ложки;
• Ложки горчицы;
• 2 ложек сока лимона.

Куриное филе варят в воде в течение 25 минут. Потом ждут, пока оно остынет, нарезают его кубиками. Морковь варят, чистят, охлаждают, нарезают кубиками, добавляют к курице.

Грибы нарезаем, жарим на растительном масле с луком. Оливки вынимают из маринада, нарезают на половинки. Грибы и оливки добавляют в салат. Заправка готовится очень просто: растительное масло, горчицу, сок лимона перемешивают, заправляют блюдо. Остается только посолить его.

Видеорецепт салата Грибная поляна (видео)

Из лесных грибов можно приготовить огромное количество интересных блюд, в том числе салат. Грибы разрешено брать замороженные. Салат выкладывают послойно. Время приготовления составляет 20 минут.

Чтобы приготовить 2 порции, потребуются:

• 30 мл оливкового масла;
• 2 маринованных огурца;
• 40 г сыра;
• майонез;
• маслята мороженые – 220 г;
• 2 вареных яйца;
• соль, перец;
• лук – половинка.

Сначала следует разморозить грибы, промыть их пару раз. Затем их пассируют с луком в масле. Грибы готовят до той степени, пока на них не образуется румяная корочка. Обязательно добавьте к ним специи, перец, соль.

Берется 2 яйца. Их отваривают и измельчают. Через сервировочное кольцо на тарелке выкладывается слой из яиц. Далее его смазывают майонезом. Вторыми идут грибы.

Украсить блюдо можно зеленью, проростками свеклы.

Для приготовления вам понадобится филе курицы, маринованные грибы, несколько других продуктов. Итак, предстоит взять:

• филе курицы – 1 шт.;
• перец, соль;
• грибочки маринованные – баночка;
• зелень;
• 1 морковка;
• 4 ст. л. йогурта.

Сначала следует почистить курицу и сварить ее в подсоленной воде. Затем отдельно варят морковь, ждут, пока она остынет, режут ее. Филе курицы разделяют на волокна.

Грибочки нарезают слайсами. Все продукты перемешивают, солят, заправляют йогуртом. На тарелку выкладывают салатные листья, а на них все ингредиенты. Украсить блюдо можно зеленью.

На приготовление представленного блюда потребуется немного времени. Рецепт рассчитан на то, чтобы получилось 4 порции. Из продуктов потребуются:

• майонез;
• 400 г курицы;
• 1 лук;
• 150 г шампиньонов;
• 50 г орехов грецких;
• 50 мл растительного масла;
• 150 г сыра;
• 100 граммов чернослива.

Мясо, сыр, орехи отлично сочетаются между собой. Пикантность блюду придают грибы, чернослив. Подавать его можно теплым, не обязательно охлаждать его.

1. Приготовьте все продукты. Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками, лук – полукольцами. Чернослив заливается кипящей водой, через 20 мин. ее сливают.
2. Лук, грибы жарят, солят, перчат, ждут, пока они остынут. Курицу валят в соленой воде, ждут, пока она остынет, режут.
3. Салат выкладывают слоями, каждый из них сдабривается майонезом. Сначала укладывают филе курицы. Потом идут лук, грибы, после них майонез не нужен, так как они и так в масле. Следующий слой – чернослив.
4. Потом выкладывают тертый сыр. Остается только украсить блюдо орехами.

Представленный салат подойдет как для праздника, так и для обыденного стола. Времени для приготовления потребуется немного. Копченая курица восхитительно сочетается с большим количеством продуктов. А вкус салатов всегда получается изысканным, если она есть в нем.

Если вам хочется попробовать что-то интересное, следует обратить внимание на следующий рецепт. Он включает в себя приготовление из копченой курицы, грибов, некоторых других составляющих. Также предстоит использовать фасоль, но, если она вам не нравится, можно взять вместо нее зеленый горошек либо просто исключить ее.

Ингредиенты, которые вам потребуются:

• копченая курица – 300 граммов;
• соль;
• 3 огурчика (соленые);
• майонез – 150 г;
• фасоль – 1 банка;
• маринованные опята – банка.

Курицу измельчают. Фасоль, грибы моют. Крупные опята нарезают. Все продукты смешивают, добавляют майонез, соль. Все вновь перемешивают.

Как сделать так, чтобы салат был вкусным

Для приготовления максимально вкусного салата следует принимать во внимание советы профессионалов. Их несколько, и все они достойны внимания:

1. Мясо курицы лучше брать нежное – грудку или филе;
2. Хранить салат в холодильнике можно только 3 дня;
3. Сыр, если он есть в рецепте, стоит брать адыгейский или голландский;
4. Более свежим салат получится, если использовать свежий огурец, отварную морковь или консервированную кукурузу;
5. Грибы должны быть свежими, не просроченными, если они маринованные;
6. Чтобы слоеный салат не получился сухим, не стоит жалеть майонеза.

Курица для салатов в основном отваривается или жарится. В ряде случаев используют копченое мясо. Варить курицу следует не более 30 минут, иначе она станет жесткой. Перед тем как нарезать ее, следует поставить ее в холодильник для охлаждения. Резать продукт предпочтительнее соломкой.

Грибы могут использоваться как консервированные или свежие. Последние следует обжарить со специями. Маринованные грибы применяются без маринада. Их промывают и просушивают.

Праздничный салат с курицей и грибами (видео)

В качестве заправки часто используют белый соус (майонез). Можно применять и растительное масло. Салаты готовят слоеные или просто перемешивают ингредиенты. Подавать их можно порциями или на общей тарелке.

Post Views: 341

Из этой статьи вы узнаете:

Оказывается, чтобы научиться готовить холодные закуски из грибов, не нужно заканчивать кулинарные техникумы и иметь должность шеф-повара лучшего ресторана. Вы легко и быстро сможете сделать салат с грибами и курицей, который станет настоящим украшением не только праздничного стола, но и холодильника по будням. Рецептов существует огромное количество, так что перед вами - огромный выбор, каким именно вкусом вы побалуете сегодня себя, любимую, и своих близких.

Рецепт № 1 .

Царский салат: грибы, курица, гранат

Один из самых вкусных и популярных вариантов салата с грибами и курицей - Царский, в состав которого входят сочные зёрна граната.

Ингредиенты :

• свиной варёный язык: 1 штука;
• отварное куриное филе: 100 гр;
• маринованные грибы: 200 гр;
• гранат: 1 штука;
• яйца: 2 штуки;
• майонез: 100 гр;
• укроп, петрушка, соль, перец: по вкусу.

Рецепт :

1. Язык нарежьте мелкими кубиками.
2. Куриное филе - небольшими кусочками.
3. Грибы - соломкой.
4. Сваренные вкрутую яйца измельчите.
5. Смешайте все нарезанные тобой ингредиенты, поперчите, посолите и заправьте майонезом.
6. Выложите салат горкой, придайте ему красивую форму, присыпьте его сверху сначала - зеленью, а затем - цельными зёрнами граната.

В итоге получается просто шикарный салат с языком, грибами и курицей, от которого никто не сможет отказаться. Делайте его побольше, а иначе кому-нибудь не достанется, потому что добавки попросят все.

Рецепт № 2 .

Лёгкий салат с грибами, курицей и сыром

Ещё один, не менее вкусный салат: курица, грибы и сыр прекрасно сочетаются с яйцами. Ничего лишнего - так что не переживайте за свою фигуру.

Ингредиенты :

• куриная грудка: 1 штука;
• шампиньоны: 300 гр;
• варёные яйца: 4 штуки;
• сыр: 120 гр;
• майонез: 100 гр;
• растительное масло, соль: по вкусу.

Рецепт :

1. Куриную грудку отварите в солёной воде, остудите её, не вынимая из бульона. После этого освободите её от кожицы и костей. Тонко и мелко порежьте её вдоль волокон.
2. Грибы нарежьте тонкими пластинками и обжарьте в растительном масле в течение 7–10 минут. Посолите.
3. Белки натрите на тёрке и присыпьте ими грибы, снятые уже с огня.
4. Желтки натрите отдельно и смешайте их с курицей. Сдобрите эту часть салата майонеза и тщательно перемешайте.
5. На плоское блюдо выложите слоями попеременно грибы с белками - и курицу с желтками.
6. Сверху присыпьте всё тёртым сыром.

Этот рецепт салата с грибами приберегите на тот случай, если неожиданно нужно собрать стол. Все его ингредиенты всегда под рукой, готовится он быстро, а вкус получается изысканным и шикарным.

Рецепт № 3 .

Экзотический салат с грибами, курицей и ананасом

Необыкновенно нежным по вкусу получается экзотический салат из ананаса, курицы и грибов. Неожиданная сочетаемость тропического фрукта с лесным мясом и птицей приятно удивляет.

Ингредиенты :

• ананасы консервированные: 500 гр;
• шампиньоны: 500 гр;
• яйца варёные: 5 штук;
• куриная грудка: 500 гр;
• репчатый лук: 1 головка;
• майонез, горчица: по вкусу.

Рецепт :

1. Куриную грудку отварите, освободите от кожицы и костей, порежьте ломтиками.
2. Отварите шампиньоны, порежьте ломтиками.
3. Лук пошинкуйте.
4. Белок измельчите.
5. Ананасы порежьте на мелкие ломтики.
6. Перемешайте нарезанные мясо, белок, лук, грибы, ананас. Посолите.
7. Желтки разотрите с майонезом, добавьте горчицу и ананасовый сок.
8. Заправьте получившимся соусом салат.
9. Перед подачей на стол салат должен быть охлаждён в холодильнике.

Этот рецепт салата из курицы, ананаса и грибов может стать настоящим украшением праздника, если выложить его в форме ананаса. Попробуйте удивить гостей не только неожиданным вкусом, но и красотой своего блюда.

Рецепт № 4 .

Огуречный салат из грибов и курицы

Истинно русское блюдо - салат из курицы, огурцов и грибов: никакой экзотики, никаких фруктов. Исключительно продукты, близкие русскому желудку. Наверняка мужчины по достоинству оценят такой рецептик.

Ингредиенты :

• куриные окорочка: 500 гр;
• свежие шампиньоны: 150 гр;
• репчатый лук: 1 головка;
• морковь: 1 штука;
• маринованные огурцы: 3 штуки;
• консервированная кукуруза: 5 столовых ложек;
• варёные яйца: 2 штуки;
• чеснок: 2 зубчика;
• майонез, зелень, растительное масло, соль, перец: по вкусу.

Рецепт :

1. Лук измельчите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Морковь натрите на крупной тёрке и добавьте её жариться к луку.
3. Шампиньоны нарежьте пластинками и тоже добавьте на сковородку к овощам. Жарьте минут 5–7.
4. Куриные окорочка отварите, освободите их от костей и мелко порежьте.
5. Огурцы порежьте кубиками.
6. Яйца натрите на тёрке
7. Измельчите зелень и чеснок. Смешайте их с майонезом.
8. Теперь выкладывайте всё это на блюдо слоями, каждый слой промазывая майонезом и чуть-чуть присаливая. Порядок слоёв следующий: куриное мясо, огурцы, грибы, морковь, лук, морковь, огурцы, мясо, кукуруза, яйца.

Этот рецепт салата из курицы и грибов прост, но невероятно вкусен. Стоит попробовать на досуге и включить его в своё меню.

Рецепт № 5 .

Салат из курицы с грибами слоями

Слоёные салаты сегодня невероятно популярны. Перемешанной горкой всех ингредиентов уже никого не удивишь. А вот несколько «этажей» в холодной закуске - это стильно и модно для современной кулинарии. Поэтому обязательно попробуйте приготовить салат из курицы с грибами слоями: вкусно, модно, питательно и полезно.

Ингредиенты :

• куриное филе: 500 гр;
• свежие шампиньоны: 500 гр;
• морковь: 2 штуки;
• картофель: 2 штуки;
• репчатый лук: 2 головки;
• варёные яйца: 4 штуки;
• сыр: 300 гр;
• майонез, растительное масло: по вкусу.

Рецепт :

1. Отварное куриное филе нарежьте кубиками.
2. Картошку сварите в мундире, почистите и натрите на тёрке.
3. Шампиньоны поджарьте на растительном масле, посолите и поперчите их.
4. Лук измельчите, морковь натрите на тёрке, обжарьте их до золотистого цвета отдельно от грибов.
5. Сыр и яйца тоже натрите на тёрке.
6. Салат выкладывается на блюдо слоями (каждый смажь майонезом) в следующем порядке: картошка, грибы, мясо, лук с морковью, яйца, сыр.

Этот слоёный салат с жареными грибами превзойдёт все ожидания. На вид он может быть неказистым, а вот по вкусу наверняка всем понравится.

Рецепт № 6 .

«Мужской» салат: курица, грибы, помидоры

Ещё один слоёный салат: курица, грибы, помидоры, яйца. Он даже назван «мужским», потому что быстр и лёгок в приготовлении.

Ингредиенты :

• курица: 100 гр;
• варёные яйца: 2 штуки;
• маринованные грибы: 100 гр;
• твёрдый сыр: 100 гр;
• картофель: 2 штуки;
• чеснок: 2 зубчика;
• помидор: 1 штука;
• майонез: 200 гр.

Рецепт :

1. Мясо отварите и нашинкуйте соломкой.
2. Яйца и сыр натрите на тёрке.
3. Шампиньоны измельчите.
4. Нарежьте соломкой помидор.
5. Картофель отварите и порежьте соломкой.
6. Чеснок измельчите.
7. Выложите всё на блюдо слоями, смазывая каждый из них майонезом: мясо, яйца, грибы, помидоры, сыр, картофель, чеснок.
8. Верхний слой смажьте майонезом, присыпьте всё зеленью.

Этот «мужской» салат из помидоров, сыра, грибов и курицы сможет себе сделать даже холостяк.

Рецепт №7 .

Лесной салат: курица, грибы, орехи

Ещё один салат - курица, грибы, орехи - лесной. Попробуйте это невероятное сочетание вкусов - грибы и орехи, которые подарят ощущение леса и свежести природы.

Ингредиенты :

• куриное филе: 400 гр;
• свежие шампиньоны: 400 гр;
• яйца: 4 штуки;
• сыр: 150 гр;
• репчатый лук: 2 головки;
• грецкие орехи: 100 гр;
• растительное масло, соль, майонез: по вкусу.

Рецепт :

1. Курицу отварите в солёной воде до полной её готовности. Порежьте её на кусочки.
2. Грибы нарежьте пластинками.
3. Лук порежьте кубиками и пережарьте его на растительном масле.
4. Грибы сначала обжарьте отдельно от лука до золотистого цвета, а затем соедините лук с грибами и пожарьте их вместе ещё минут 5. Посолите.
5. Яйца порежьте кубиками.
6. Орехи измельчите.
7. Половину курицы перемешайте с майонезом, выложите в салатницу.
8. Слегка присыпьте этот слой орехами и смажьте майонезом.
9. Слой яиц - майонез.
10. Слой грибов - майонез.
11. Слой тёртого сыра - майонез.
12. Повторить все слои ещё раз.

Лесной салат из курицы, грецких орехов и грибов очень необычен по вкусу, но в том и состоит его изюминка и прелесть.

Рецепт № 8 .

Салат-пенёк: курица, грибы, кукуруза

И ещё один красивый салат из курицы, кукурузы и грибов, который порадует своим нежным и изысканным вкусом.

Ингредиенты :

• куриное филе: 300 гр;
• свежие грибы: 300 гр;
• консервированная кукуруза: 300 гр;
• морковь: 1 штука;
• репчатый лук: 1 луковица;
• варёные яйца: 2 штуки;
• майонез: 200 гр;
• соль, чёрный молотый перец: по вкусу.

Рецепт :

1. Филе отварите, освободите от костей и кожицы, нарежьте.
2. Яйца нарежьте тонкой соломкой.
3. Морковь натрите на мелкой тёрке.
4. Лук измельчите.
5. Грибы нарежьте небольшими ломтиками.
6. Обжарьте в растительном масле лук, добавьте к нему морковь, а спустя некоторое время - грибы. Остудите массу.
7. Перемешайте все ингредиенты, посолите, поперчите, заправьте майонезом. Сформируйте из салата пенёк и остудите блюдо в холодильнике.

Обязательно попробуйте один из рецептов: куриный салат с грибами - это верх блаженства, невероятного вкуса и лесного аромата грибов. Нежное мясо курицы придаёт этим холодным блюдам изюминку. Главное - выбрать, с чего начать, а там вы уже наверняка не сможете остановиться и попробуете каждый из этих рецептов.