Sandvișuri cu caș. Sandvișuri ușoare cu somon și caș Pâine crocantă cu caș

Astăzi vă invităm să încercați ceva incredibil de delicios! Vom pregăti diferite sandvișuri, care vor fi unite doar de brânză de vaci. Toate vor fi diferite atât în ​​exterior, cât și în interior, dar, în ciuda acestui fapt, vor fi incredibile! Trebuie pur și simplu să încerci asta!

Reteta delicioasa cu somon

Pentru iubitorii de fructe de mare este potrivită prima rețetă, în care avem pește roșu ușor sărat. Nu un sandviș, ci un adevărat răsfăț!

Cum să gătești:


Sfat: dacă salata verde este prea mare, o puteți tăia în două părți sau chiar o puteți toca mărunt.

Sandvișuri cu caș, roșii și ardei dulci

Dacă îți plac mai mult legumele și prospețimea, atunci păstrează următoarea opțiune pentru tine. Va contine rosii suculente, ardei dulci, ceapa rosie si putin somon.

Cum să gătești:

  1. Deschideți peștele, scurgeți lichidul și transferați carnea într-un bol.
  2. Rupeți în fibre sau zdrobiți cu o furculiță.
  3. Curățați ceapa, clătiți-o, tocați-o mărunt.
  4. Adăugați-l în pește, împreună cu suc de citrice, ulei de măsline, ricotta și condimente.
  5. Amestecați și ungeți patru felii de pâine.
  6. Clătiți roșiile și tăiați rondele.
  7. Spălați ardeiul și îndepărtați interiorul.
  8. Tăiați pulpa în jumătate de inele.
  9. Clătiți salata verde și puneți câte o felie pe fiecare sandviș.
  10. Puneți roșia și ardeiul deasupra.
  11. Acoperiți cu a doua bucăți de pâine și apăsați.
  12. Apoi, tăiați sandvișurile în triunghiuri și serviți.

Sfat: pentru a face sandvișul mai suculent, îl puteți servi cu sos.

Cum să gătești cu creveți

Creveții sunt un produs de care nu poți să nu te îndrăgostești. Încearcă-le cu crustă maro aurie! L-am completat cu nuci prăjite, brânză tartinată și cremă de caș. Gustos!

Cum să gătești:

  1. Pâinea se prăjește într-o tigaie uscată până devine ușor crocantă.
  2. Clătiți rucola și puneți-o într-un blender.
  3. Curățați usturoiul și tăiați felii.
  4. Se sfărâmă feta și se adaugă împreună cu usturoiul și uleiul la rucola.
  5. Există, de asemenea, chili zdrobit și însămânțat și condimente.
  6. Bateți toate ingredientele până la omogenizare.
  7. Fierbeți creveții până se înmoaie, îndepărtați cozile, capetele și cojile.
  8. Se incinge putin ulei intr-o tigaie si se adauga crevetii.
  9. Adăugați puțin usturoi și adăugați creveții.
  10. Prăjiți-le până se rumenesc pe ambele părți.
  11. Puneți nucile într-o tigaie uscată și încălziți până devin maro auriu și parfumate.
  12. Ungeți bucățile de pâine cu amestecul de caș.
  13. Pune deasupra sosul de la blender, apoi creveții și la final nucile.

Sfat: puteți folosi ca nuci braziliene sau alune de pădure.

Citește și cum să faci sandvișuri delicioase și sănătoase cu brânză de vaci.

Sandvișuri cu cârnați: rețete pentru o gustare rapidă și masă de sărbători.

Și aici există o selecție întreagă de diverse sandvișuri cu pui pentru un mic dejun delicios.

Cu ierburi și mousse de morcovi

O reteta de sandvici cu adevarat originala. Vor fi cu crema de branza, ca toate celelalte. Dar deasupra va fi masa de macris-spanac cu nuci si mousse delicata de morcovi. Merită să încerci măcar o dată!

INGREDIENTE CANTITATE
apă 30 ml
nucşoară 2 ciupituri
morcov 3 buc.
măcriș 30 g
unt 20 g
usturoi 1 bucată
zahăr din trestie de zahăr 2 g
pâine 4 felii
caș 80 g
Chile la gust
spanac 30 g
condimente la gust
nuci de pin 30 g
chimion 2 ciupituri
cremă 15 ml
Timp de preparare: 40 de minute Conținut caloric la 100 de grame: 204 calorii

Cum să gătești:

  1. Curățați, spălați și radeți morcovii pentru mousse.
  2. Topiți untul într-o cratiță și adăugați morcovii.
  3. Se fierbe timp de cinci minute, amestecând.
  4. Apoi adăugați nucșoară, chimen, zahăr, chili și condimente.
  5. Se amestecă totul și se toarnă smântâna, se fierbe până se îngroașă.
  6. Apoi se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
  7. Clătiți spanacul și măcrișul și tăiați-le în fâșii subțiri.
  8. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
  9. Turnați apă într-o cratiță și adăugați ierburi și usturoi.
  10. Fierbe totul împreună timp de trei minute.
  11. Puneți nucile într-o tigaie uscată.
  12. Se prăjește până devine maro auriu și parfumat.
  13. Se adauga apoi la verdeata, se scoate usturoiul si se ia cratita de pe foc.
  14. Prăjiți feliile de pâine într-o tigaie uscată până devin ușor crocante.
  15. Cât sunt încă fierbinți, întindeți pe ele crema de brânză.
  16. Se acopera cu amestec verde deasupra si se presara cu nuci.
  17. În continuare, întindem mousse-ul de morcovi și stropim din nou cu nuci.

Sfat: puteți folosi pur și simplu morcovi fierți rasi dacă nu aveți timp să pregătiți mousse-ul.

Rețetă de sandvișuri cu paste caș și avocado

Avocado este proaspăt și incredibil de bogat în aromă. Acest fruct este una dintre componentele principale. În plus, vor fi cotlet de pește roșu suculent, spanac proaspăt și cremă de caș.

INGREDIENTE CANTITATE
pesmet 60 g
cimbru 2 ramuri
ulei de măsline 30 ml
ceapa verde 40 g
chifle 4 buc.
caș 150 g
avocado 1 bucată
proteină 1 bucată
file de pește roșu 0,5 kg
unt 60 g
spanac 40 g
coaja de lamaie 5 g
condimente la gust
Timp de preparare: 40 de minute Conținut caloric la 100 de grame: 199 de calorii

Cum să gătești:

  1. Spălați bine peștele și verificați dacă există oase.
  2. Tăiați-o în cuburi mici.
  3. Apoi, folosiți o secure de bucătărie pentru a tăia masa rezultată în carne tocată.
  4. Clătiți ceapa verde și tocați mărunt.
  5. Bate putin albusurile spuma cu o furculita sau cu telul.
  6. Adăugați ambele ingrediente în pește împreună cu uleiul de măsline și pesmetul.
  7. Adăugați condimente și bateți bine.
  8. Formați patru chifle de mărimea unei chifle și puneți-le la frigider.
  9. Lăsați-i să stea acolo aproximativ douăzeci de minute.
  10. Se toacă mărunt cimbrul, se amestecă cu coaja, condimentele și se combină cu caș.
  11. Se dizolvă jumătate din unt într-o tigaie.
  12. Prăjiți cotleturile pe ambele părți până sunt fierte. Este mai bine să faceți acest lucru sub capac, astfel încât cotleturile să se prăjească mai bine și mai repede.
  13. Clătiți avocado și curățați-l de coajă.
  14. Clătiți spanacul și lăsați-l să se usuce.
  15. Scoateți groapa și tăiați pulpa în felii.
  16. Taiati chiflele in jumatati si prajiti-le pe interior in untul ramas.
  17. Ungeți fiecare chiflă (opt jumătăți) cu amestecul de caș.
  18. Acoperiți cu felii de avocado și spanac.
  19. În continuare - cotlet de pește și a doua jumătate de chifle.

Sfat: pentru ca cotletele să fie mai fragede, măcinați peștele într-un blender.

Pentru a face sandvișurile nu numai gustoase, ci și neobișnuite, pregătiți niște sos sub formă de strat. Poate fi smantana cu castraveti si ierburi, rosii cu masline, iaurt cu ciuperci sau maioneza de casa.

Nu vă fie teamă de aditivi precum ciuperci murate, măsline, măsline, diferite tipuri de brânză (brânză albastră, nuci, piper). Mai pot fi cornibii, capere, legume proaspete, ciuperci, diferite tipuri de cârnați, carne prăjită și multe altele.

Sandvișurile cu caș nu sunt doar delicioase, ci și foarte proaspete, fragede și incredibil de satisfăcătoare. Pe lângă brânza de vaci, există carne, legume, fructe, nuci și ierburi. Nu vrei să încerci?

Sandvișuri cu caș

3 tipuri din cele mai frumoase SANDWICHE-uri pentru Masa festivă de Revelion

Cele mai frumoase, strălucitoare și foarte gustoase sandvișuri pe masa festivă de Anul Nou.

  • Sandvișuri cu pește roșu
  • castravete
  • lămâie
  • mărar
  • pește roșu
  • brânză "Yantar"
  • pâine
  • _________________________________
  • Sandvișuri creț
  • (pentru aproximativ 12 sandvișuri):
  • pâine lungă (baghetă) - 0,5 buc.
  • brânză de vaci - 200 g
  • unt - 100 g
  • maioneză - 2 - 3 linguri. l.
  • roșii - 2 - 3 buc.
  • boia dulce măcinată - 3 lingurițe.
  • mărar - 1 buchet
  • usturoi - 2 catei
  • ______________________________
  • Sandvișuri cu flori
  • pâine lungă (baghetă) - 1/2 buc
  • cremă de brânză (Philadelphia, mascarpone) - 150 g
  • roșii de mărime medie - 3 buc.
  • mărar
  • brânză - 100 g
  • boia macinata - 1 lingura.

Sandvișuri cu pește roșu

Mai întâi, tăiați pâinea.

Ungeți fiecare felie de pâine cu brânză chihlimbar.

Pentru ca sandvișurile să pară mai îngrijite și mai frumoase, tăiați fiecare felie de pâine în jumătate.

Tăiați lămâia în jumătate de cercuri sau sferturi.

Tăiați castravetele în cercuri sau semicercuri.

Tăiați fileul de pește roșu în jumătate și tăiați în felii subțiri.

Pe fiecare sandviș punem o felie de lămâie, pește roșu, jumătate de castravete și o crenguță de mărar.

Puneți frumos sandvișurile terminate pe o farfurie și serviți.

Aceste sandvișuri cu pește roșu ies foarte gustoase, frumoase și își vor ocupa cu demnitate locul pe masa de sărbători.

_______________________________________________________

Sandvișuri creț

Tăiați pâinea în felii.

Ungeți fiecare bucată de pâine cu unt. Nu trebuie să fie prea mult ulei pentru ca sandvișurile să nu fie grase.

O facem ca o răspândire. Pentru a face acest lucru, vom măcina brânza de vaci într-o râșniță sau puteți trece brânza de vaci printr-o sită.

În funcție de conținutul de umiditate al brânzei de vaci, adăugați două-trei linguri de maioneză.

Adăugați puțină sare, nu uitați că maioneza este deja sărată.

Brânza de vaci trebuie să aibă o consistență asemănătoare unei paste.

Împărțiți masa de caș rezultată în 3 părți egale.

Adăugați mărar tocat mărunt în prima parte a brânzei de vaci pentru ca masa să fie verde. Amesteca totul bine.

Adăugați aproximativ 2-3 lingurițe de boia dulce la a doua parte a masei de caș, astfel încât masa de caș să devină roșie.

Adăugați la a treia parte din masa de caș și stoarceți 2 căței de usturoi printr-o presă. și amestecați.

Se ia o felie de pâine, se întinde cu unt și se întinde pe ea masa de caș cu o furculiță de-a lungul marginii, alternând culorile.

Așa ornam toate sandvișurile. Această cantitate de masă de caș a fost suficientă pentru 12 sandvișuri.

Tăiați o roșie mică în felii. Puneți felii de roșii feliate în centrul fiecărui sandwich.

Sandvișurile au ieșit luminoase, frumoase și foarte gustoase, potrivite pentru o masă de sărbători.

_________________________________________________________

Sandvișuri cu flori

Tăiați pâinea în felii.

Tăiați mărunt mararul.

Adăugați mărar tocat la crema de brânză și amestecați.

Întindem bucățile de pâine cu această brânză.

Tăiați roșia în felii subțiri și puneți-le pe fiecare sandviș.

Tăiați brânza în felii subțiri.

Folosind o matriță pentru flori, tăiați florile din brânză și așezați-le pe roșie.

Cu ajutorul unui tăietor rotund, tăiați centrul florii și rulați-o în boia.

Așezați centrul în centrul florii.

Pentru a vedea mai clar cum se prepară astfel de sandvișuri, urmăriți scurtul meu videoclip.

Comentarii
  • Ce fel de sandvișuri pregătiți pentru masa de sărbători?

    Inca o data va ofer, fetelor, un schimb reciproc avantajos. Experiență, desigur))) De data aceasta sunt interesat de sandvișuri pentru masa de sărbători. Ce gătești atât de interesant și de delicios? Prin tradiție, voi începe - rețeta mea de sandvișuri este probabil cunoscută multora...

  • SALATE DE SĂRBĂTORI GUSTATE ȘI FRUMOASE PENTRU MASA DE ANUL NOU!

    SALATE DE SĂRBĂTORI GUSTATE ȘI FRUMOASE PENTRU MASA DE ANUL NOU! TOP -21 de salate delicioase și frumoase. 1. Inimă de salată în straturi 2. Salată în straturi cu stafide de pui și nuci 3. Salată „Două inimioare” 4. Salată „Felie...

  • 3 tipuri de cele mai ușoare și delicioase sandvișuri pentru masa de sărbători

    Cele mai usoare si delicioase sandviciuri pentru masa de sarbatori de Anul Nou.

  • Ingrediente: Sandvișuri cu șprot (pentru aproximativ 12 sandvișuri): ouă fierte pâine - 3 buc castraveți - 1/2 buc roșii cherry - 3-4 buc maioneza patrunjel...
  • Masa festiva

    Rețete pentru sandvișurile potrivite.

PP nu înseamnă să renunți la tot ce iubești, ci face ajustări în dieta ta. Ofer o selecție a sandvișurilor potrivite) 1. SANDWICHE-uri CU CREVEȚE Pentru sandvișurile cu creveți vom avea nevoie de: 100 g de creveți fierți decojiți, 4...

Cașul este un soi moale, care îl face ușor de întins pe pâine. Acest aperitiv este ideal pentru sărbători și bufete și îl poți pregăti pur și simplu pentru micul dejun pentru familia ta.

Acest tip de brânză se potrivește bine cu alte produse, rezultând o gamă largă de sandvișuri. Să aruncăm o privire mai atentă la mai multe rețete.

Rețetă de sandvișuri cu pește roșu și caș

Să luăm în considerare o opțiune festivă, potrivită și pentru bufete. Puteți folosi diferite tipuri de pește roșu, oferim opțiunea cu păstrăv, dar îl puteți înlocui. Produsele preparate sunt suficiente pentru 8 portii.

: o pâine albă, 225 g păstrăv ușor sărat, 150 g brânză de vaci, mărar și câțiva castraveți.:

  1. Gătiți conform instrucțiunilor
  2. se amesteca branza si mararul, care trebuie tocate marunt. Se amestecă totul bine, astfel încât verdeața să fie distribuită uniform. Luați un pahar sau un pahar de shot și folosiți-l pentru a tăia bazele pentru tartine din bucățile de pâine. Asezam painea pe o tava tapetata cu pergament si o dam la cuptor sa se usuce;
  3. Răciți pâinea prăjită terminată și întindeți-le cu brânză. Spălați castraveții, uscați și tăiați-i fâșii subțiri. Pentru a face acest lucru, utilizați o feliere de legume sau un cuțit ascuțit. Pune cate o felie de castravete pe fiecare sandvici;

aveți grijă de pește, care trebuie tăiat în fâșii lungi și subțiri și apoi rulat în trandafiri. Se aseaza pe castraveti si se orneaza cu o crenguta de marar. Atât, aperitivul este gata de servit.

Rețetă de sandvișuri cu somon și caș

O altă variantă cu pește roșu, care este potrivită pentru consumul zilnic. Puteți mânca sandvișul la micul dejun sau îl puteți lua cu tine la serviciu. Ingredientele preparate sunt suficiente pentru 4 portii.: 2 chifle cu seminte de susan, 155 g branza de vaci, 125 g somon si o legatura de marar.

: o pâine albă, 225 g păstrăv ușor sărat, 150 g brânză de vaci, mărar și câțiva castraveți.:

  1. Tăiați fiecare chiflă pe lungime pentru a crea o bază de gustare. Spălați verdeața, uscați-le și tocați-le, lăsând câteva crenguțe pentru decor. Adăugați mărar tocat în brânză și amestecați bine;
  2. ungeți chiflele cu brânză și puneți deasupra două fâșii subțiri de somon. Decorați cu mărar și vă puteți bucura de gust.

Rețetă de sandvișuri cu caș și roșii

O gustare foarte ușoară care este preparată dintr-o cantitate mică de ingrediente disponibile. Procesul este foarte simplu și chiar și un copil se poate descurca. Ingredientele preparate sunt suficiente pentru 4 portii.

Luați aceste produse: 4 felii de paine de secara, 125 g branza, 2 rosii si 15 g ceapa verde.

: o pâine albă, 225 g păstrăv ușor sărat, 150 g brânză de vaci, mărar și câțiva castraveți.: spalati rosiile si taiati-le felii subtiri iar ceapa rondele. Ungeți pâinea cu brânză, acoperiți cu roșii și stropiți cu ceapă.

Rețetă de sandvișuri cu caș și castraveți

O altă variantă pentru o gustare simplă care poate fi preparată în 10 minute. Puteți să-l gătiți nu numai pentru micul dejun, ci și să îl serviți pe o masă de vacanță sau să îl duceți la picnic. Ingredientele preparate sunt suficiente pentru 4 portii. Datorită faptului că pâinea este înlocuită cu pâine crocantă, sandvișurile sunt foarte sănătoase și gustoase.

Pregătiți aceste alimente: 225 g brânză, 4 pâine, 2 castraveți mici, frunze de salată verde, busuioc și piper măcinat.

: o pâine albă, 225 g păstrăv ușor sărat, 150 g brânză de vaci, mărar și câțiva castraveți.:


  1. Spălați castraveții și ierburile, apoi uscați-le cu prosoape de hârtie. Trebuie să îndepărtați vena groasă de pe frunzele de salată și să le rupeți în bucăți mici. Tăiați castraveții în diagonală, dar nu prea groși. Tocați mărunt busuiocul și adăugați-l în brânză împreună cu piper măcinat;
  2. Acoperiți pâinea cu frunze de salată, ungeți cu amestec de brânză și acoperiți cu castraveți. Se ornează cu frunze de busuioc.

Sandvișuri cu somon și caviar

O altă opțiune pentru o gustare de sărbători care arată foarte frumos. Aceste sandvișuri au un gust uimitor. Dacă plănuiți un bufet, atunci asigurați-vă că utilizați această rețetă.

Pentru această rețetă, pregătiți următoarele produse: 225 g somon ușor sărat, 125 g caviar roșu, 125 g unt, o grămadă de mărar și o pâine albă.

: o pâine albă, 225 g păstrăv ușor sărat, 150 g brânză de vaci, mărar și câțiva castraveți.:

  1. Un aperitiv cu adevărat regal se prepară foarte simplu. Tăiați pâinea în bucăți subțiri de cel mult 5 mm grosime. Scoateți crusta și tăiați pulpa în pătrate sau cercuri folosind o matriță;
  2. Se unge o bucată de pâine cu unt, se pune o felie subțire de pește, care să aibă aceeași formă ca și pâinea. Acoperiți blatul cu o altă felie de pâine și ungeți-o cu unt, apoi stropiți cu mărar tocat și întindeți caviarul.

Reteta de sandviciuri cu crema de branza si creveti

O alta optiune pentru o gustare delicioasa care va decora orice masa de sarbatoare si va incanta pe cei dragi la urmatoarea cina in familie. Produsele preparate sunt suficiente pentru 8 portii.

Ar trebui să luați acest set de produse: baghetă, 13 căței de usturoi, 400 g caș, 30 g parmezan, 850 g creveți preparati, sare, ierburi și ulei de măsline.

: o pâine albă, 225 g păstrăv ușor sărat, 150 g brânză de vaci, mărar și câțiva castraveți.:


  1. Curățați usturoiul, tăiați-l cu un cuțit sau treceți-l printr-o presă. Prăjiți jumătate din cantitatea primită în ulei până devin aurii timp de 5 minute. Se amestecă cu ierburi tocate, apoi se transformă într-o masă omogenă folosind un blender;
  2. Pune deoparte 1/4 din masa de usturoi rezultată și amestecă restul cu caș până se omogenizează. Prăjiți usturoiul proaspăt rezervat și adăugați-i creveții. Gatiti, amestecand, timp de 5 minute. Ca rezultat, creveții ar trebui să devină aurii pe toate părțile;
  3. Tăiați bagheta în jumătate pe lungime, apoi tăiați fiecare parte în felii. Ungeți bucățile cu amestecul de brânză și puneți-le pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt. Puneți creveții deasupra și puneți foaia de copt la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, pentru 10 minute. După 5 min. se scoate, se presara cu parmezan ras fin si se continua fierberea. Poate fi servit atât cald cât și rece.

Sandvișuri cu caș și șuncă

Dacă doriți să gătiți ceva original și gustos la micul dejun fără să petreceți mult timp, atunci acordați atenție acestei rețete. Produsele preparate vor da 8 buc.

Pentru gătit ar trebui să luați aceste produse: 225 g brânză de vaci și șuncă, 2 roșii, 2 castraveți murați, 165 g brânză tare și 1 lingură. o lingură de iaurt natural, ardei dulci galbeni, 8 felii de pâine cu cereale, 8 frunze de salată verde, o ceapă, 2 linguri. linguri de patrunjel tocat si hrean ras, sare si piper.

: o pâine albă, 225 g păstrăv ușor sărat, 150 g brânză de vaci, mărar și câțiva castraveți..

Caș- o rețetă nu pentru una, ci pentru un întreg grup de brânzeturi moi cu diverse denumiri. Oricine a făcut vreodată brânză de vaci poate face brânză de vaci acasă, inclusiv brânză de vaci cu ierburi acasă.

Gustare pe chipsuri cu caș

Ingrediente:

  • Chipsuri cu formă regulată - 16 buc.
  • Caș - 140 g
  • Ridiche – 125 g
  • Ceapa verde - 0,5 buchete
  • Sare - 1 praf

Metoda de gatire:

  1. În primul rând, spălăm ridichile și tăiem petele negre și diverse daune acolo unde se aflau. Lăsăm pielea - conține o mulțime de vitamine. Rade apoi ridichile pe o răzătoare fină.
  2. Adăugați caș la ridichi. Amestecați amestecul până la omogenizare. Spălați ceapa verde, uscați-o și tăiați-o rondele. Adăugați la amestecul de brânză.
  3. Inițial, aveam deja brânză de vaci cu ierburi. Dar nu există atât de mult pe cât mi-aș dori. Îți amintești scopul nostru? Faceți umplutura cât mai sănătoasă! De aceea, merită să adăugați mai multe verdețuri. Citeşte mai mult:
  4. Se amestecă bine din nou masa rezultată. Întindeți umplutura cu cremă de brânză pe chipsurile duble. Ori de câte ori este posibil, stivuiesc jetoanele în două două - are un gust mult mai bun!
  5. Serviți aperitivul imediat! În caz contrar, chipsurile vor deveni ude și nu vor fi crocante.

Aperitiv de castraveți cu caș

Ingrediente:

  • 10 castraveți de mărime medie
  • 180 g caș
  • 50 g afine uscate
  • 4 felii subțiri de somon sărat, păstrăv sau niște pește afumat (eu am folosit somn)
  • 2 linguri. nat. iaurt
  • 3 cepe verzi
  • 1 crenguță de rozmarin, o mână de orice verdeață
  • sare piper

Metoda de gatire:

  1. Pune merisoarele intr-o cratita si adauga rozmarin. Se toarnă un pahar cu apă clocotită și se aduce la fierbere. Opriți și răciți. Scoateți rozmarinul și strecurați merișoarele.
  2. Pentru umplutură, combinați brânză de vaci, iaurt, ierburi tocate mărunt, ceapă verde și merișoare. Sare si piper.
  3. Curata castravetii, taiati in cuburi de 4-5 cm Apoi, conform retetei, trebuie sa indepartati semintele, pastrand peretii si fundul. Am încercat sincer, nimic nu a funcționat. De aceea am primit acest mic instrument.
  4. Și am făcut prin găuri în feliile de castraveți. Se umple castraveții cu umplutură și se ornează cu pește tocat.

Bruschetta cu ton si crema de branza

Ingrediente:

  • Conserve de fasole in suc propriu 200 gr.;
  • Ton in ulei/suc propriu 1 conserve (170-200 gr.);
  • suc de lamaie 1 lingura;
  • Câteva fire de pătrunjel;
  • Caș fără aditivi 100-150 gr.;
  • Ceapa rosie (optional);
  • bagheta/ciabata;
  • Ulei de măsline EV;
  • Catel de usturoi

Metoda de gatire:

  1. Scurgeți lichidul din fasole și ton, zdrobiți ușor fasolea cu o furculiță și lăsați tonul în bucăți mari. Adăugați zeamă de lămâie și pătrunjel tocat, amestecați eu aproape niciodată nu pun sare în salate, dar aveți dreptul să adăugați puțină sare sau să adăugați sos de soia - va fi și interesant!
  2. Prăjiți bagheta/ciabata într-o tigaie uscată până se dorește. Se unge usor cu ulei de masline si se rade cu usturoi daca se doreste. Se pune o portie generoasa de branza si se pune salata. Nu prea îmi place ceapa în salate, dar în acest caz, jumătățile subțiri de inele de deasupra au cerut doar un pic, pentru decorare și accent de aromă.

Roșii umplute cu brânză și castraveți

Ingrediente:

  • Roșii - 5 bucăți
  • Castraveți - 1 bucată
  • Cremă de brânză - 150 de grame
  • Maioneză - 1-2 linguri. linguri
  • Verdeturi pentru decor - După gust

Metoda de gatire:

  1. Pregătiți toate ingredientele necesare. Alege roșii mici, aproximativ de aceeași dimensiune. Va fi bine dacă sunt suficient de tari și elastici.
  2. Tăiați castravetele în cuburi mici. Vă rugăm să rețineți: dacă coaja castraveților este amară, este mai bine să o tăiați.
  3. Amesteca castravetele cu maioneza si crema de branza. Dacă doriți, puteți adăuga și ierburi tocate mărunt (pătrunjel sau mărar), adăugați un praf de oregano uscat. Amestecați bine amestecul rezultat până la omogenizare.
  4. Clătiți roșiile și uscați-le cu prosoape de hârtie. Tăiați partea de sus și scoateți cu grijă pulpa cu o linguriță.
  5. Umpleți roșiile cu umplutură de castraveți și brânză și decorați cu ierburi. Serviți roșii umplute cu castraveți și brânză ca aperitiv pentru masa de sărbători. Mănâncă cu plăcere!

Plăcinte cu pui și cremă de brânză

Ingrediente:

  • File de pui - 4 bucăți
  • Aluat foietaj - 1 bucată (foaie)
  • Cremă de brânză - 4 linguri. linguri
  • Ou - 1 bucată
  • Sare si piper - Dupa gust

Metoda de gatire:

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Presărați fileul de pui cu sare și piper pe ambele părți.
  2. Întindeți aluatul foietaj și împărțiți-l în 4 părți egale.
  3. Intindeti generos fiecare bucata de aluat cu crema de branza.
  4. Pe fiecare bucată de aluat se pune câte un file. Formați plăcintele.
  5. Decorați plăcintele după cum doriți. În plus, ungeți-le cu gălbenuș bătut și o lingură de apă.
  6. Coaceți plăcintele la cuptor pentru 25-30 de minute.

Rulouri de curcan cu brânză

Un aperitiv foarte interesant făcut din carne de curcan, cremă de brânză și smântână moale. Rulourile vor deveni principalul fel de mâncare din carne de pe orice masă de sărbători. fragede și suculente, se potrivesc bine cu orice garnitură.

Ingrediente:

  • File de curcan - 1 kilogram
  • Ou - 1 bucată
  • Ceapa - 2 bucati
  • Pâine - 1/3 bucăți
  • Crema - 100 mililitri
  • Cremă de brânză - 100 de grame

Metoda de gatire:

  1. Tăiați fileul de curcan în cuburi.
  2. Il trecem printr-o masina de tocat carne, transformandu-l in carne tocata omogena.
  3. Tăiați și prăjiți ceapa până devine ușor aurie într-o picătură de ulei.
  4. Înmuiați pulpa de pâine în cremă. Bateți oul în carnea tocată, adăugați crema de brânză, ceapa prăjită și pâinea înmuiată.
  5. De asemenea, adauga sare si piper dupa gust. Se amestecă până se omogenizează.
  6. Pune folie alimentară pe masă. Puneți pe ea puțin din carnea tocată. Ungeți-l cu maioneză.
  7. Rulați cu grijă carnea tocată într-un rulou.
  8. Formăm rulourile rămase în același mod.
  9. Le fixăm cu scobitori și le coacem la cuptor pentru 30 de minute, temperatura 200 de grade.

Aperitiv cu ardei dulce cu caș

Ingrediente:

  • ardei gras 2 bucati
  • caș 150 grame
  • măsline 100 de grame
  • hamsii
  • capere
  • usturoi 1 catel
  • cimbru
  • oregano
  • patrunjel 50 grame
  • salata verde 100 grame
  • ulei de măsline 30 mililitri
  • lămâie 1 bucată
  • piper negru

Metoda de gatire:

  1. Luați doi ardei de culori diferite, tăiați vârfurile, îndepărtați semințele și membranele. Pregătiți pasta de tapenadă: combinați sucul de lămâie, coaja de 1/3 lămâie, măsline, 2 fileuri de hamsii, 1-2 linguri. l. capere, usturoi, 1 lingura. l. cimbru, 1 lingura. l. oregano și ulei de măsline.
  2. Se macină ingredientele într-un blender până se omogenizează, se sare pasta după gust și se pune la frigider. Se toaca patrunjelul si se amesteca cu branza de vaci, sare si piper dupa gust.
  3. Umpleți ardeii cu amestecul de brânză, răciți și apoi tăiați în cruce în felii. Pune frunzele de salată verde pe o farfurie.
  4. Puneți felii de ardei pe salată, adăugați paste la felii, ornat cu jumătăți de măsline și ierburi.

Vinete umplute cu caș

Ingrediente:

  • vinete 6 bucati
  • caș 100 de grame
  • 2 ouă
  • ghee 30 mililitri
  • pătrunjel

Metoda de gatire:

  1. Spălăm vinetele, tăiem tulpina și le tăiem în jumătate pe lungime. Tăiem pulpa astfel încât grosimea „bărcilor” rezultate să nu depășească 1 cm.
  2. Apoi puneți vinetele în apă clocotită cu sare și gătiți timp de 10 minute, puneți într-o strecurătoare și lăsați lichidul să se scurgă, să se răcească și stoarce ușor excesul de umiditate.
  3. Tăiați pulpa de vinete în cuburi mici și prăjiți în ulei până se rumenește.
  4. Se zdrobește brânza până se omogenizează, se adaugă ouăle și se bat ușor cu o furculiță, se adaugă pulpa de vinete și se amestecă.
  5. Umpleți „bărcile” cu amestecul și introduceți-l într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15 minute. Când este gata, stropiți cu ierburi tocate.

Rulouri de morcovi cu caș

Ingrediente:

  • amestec de salată
  • pătrunjel
  • busuioc
  • ulei de măsline
  • piper negru
  • suc de lamaie
  • Ardei iute
  • morcov
  • usturoi
  • caș

Metoda de gatire:

  1. Curata morcovii. Cu o răzătoare, tăiați morcovii în felii subțiri. Pune o cratita cu apa pe foc. Sa adaugam sare si piper. Puneți feliile de morcov în apă clocotită. Hai sa le gatim putin.
  2. Transferați feliile în apă rece. Se macină busuiocul și frunzele de pătrunjel. Se amestecă cu brânză de vaci și usturoi. Se macină într-un blender. Puneți felii de morcov pe un șervețel. Pune branza deasupra. Înfășurați-o în rulouri. Așezați pe o farfurie.
  3. Stropiți ulei de măsline peste amestecul de salată. Sa adaugam sare si piper. Stropiți cu suc de lămâie. Amesteca. O punem pe rulouri. Se ornează cu ardei iute. Stropiți rulourile cu ulei de măsline.

Rulouri cu fructe de mare și brânză

Ingrediente:

  • talpa (peste) 600 grame
  • spanac
  • caș 100 de grame
  • brânză feta 100 de grame
  • brânză de vaci 60 de grame
  • ceapa 1 bucata
  • usturoi 2 catei
  • unt 60 de grame
  • suc de lamaie
  • oregano 3 grame
  • piper negru

Metoda de gatire:

  1. Tăiați fileul de pește în porții de 1 cm grosime și bateți ușor. Stropiți cu suc de lămâie, sare și piper.
  2. Combinați 150 de grame de spanac cu ceapa și usturoiul și tăiați cu un blender.
  3. Se amestecă masa de spanac cu brânză, brânză feta mărunțită și brânză de vaci. Adăugați oregano, sare și piper. Amesteca totul bine.
  4. Întindeți masa rezultată pe fileul de pește, rulați-l în rulouri și puneți-l într-o formă unsă. Pentru a menține forma, tăiați rulourile cu scobitori.
  5. Unge rulourile cu unt topit. Se coace 20 de minute la 180 de grade.
  6. Pune rulourile finite pe o farfurie și decorează cu ierburi.

Aperitiv de pește roșu cu caș

O alternativă excelentă la sandvișurile noastre obișnuite cu pește roșu. Aperitivul se prepară în câteva minute și iese cu adevărat gustos. Cel mai bine este să folosiți pește ușor sărat. În loc de cremă de brânză, puteți folosi orice cremă de brânză moale, cum ar fi Philadelphia sau Napoleon. Brânza cu aromă sau aromă suplimentară este de asemenea potrivită. Orice prăjitură crocantă este potrivită ca bază. Luați notă de acest mod simplu de a servi peștele roșu, oaspeții dvs. îl vor aprecia cu siguranță.

Ingrediente:

  • pește roșu
  • Biscuiți sărați
  • Caș de brânză
  • Castravete

Metoda de gatire:

  1. Peștele trebuie tăiat subțire în porții.
  2. Pentru a pregăti un aperitiv cu pește roșu, veți avea nevoie de biscuiți subțiri, crocanți, cu gust sărat. Puteți folosi și biscuiți cu aromă de brânză.
  3. Întindeți cremă de brânză pe biscuiți. Dacă se dorește, brânza poate fi amestecată cu ierburi proaspete.
  4. Se pune deasupra o bucată de pește roșu, o felie de castraveți proaspăt și se ornează cu ierburi dacă se dorește. Aperitivul este imediat gata de servit.

Roșii cu caș

Ingrediente:

  • roșii - 6 buc;
  • caș cu ierburi (de exemplu Buko sau Almette); - 300 gr;
  • usturoi - 2 catei;
  • verdeturile tale preferate - 4-5 crenguțe;
  • orice brânză tare - 100 g;
  • sare, piper;
  • buchet de salata verde.

Metoda de gatire:

  1. Spălați frunzele de salată verde și aranjați-le frumos pe o farfurie.
  2. Spălați roșiile și tăiați-le transversal în cercuri de aproximativ un centimetru și jumătate.
  3. Pune crema de branza intr-un bol
  4. Stoarceți usturoiul acolo și stropiți cu piper negru măcinat.
  5. Asezati rosiile pe un vas deasupra frunzelor si adaugati putina sare.
  6. Se toacă mărunt verdeața (în acest caz mararul) și se adaugă la amestec.
  7. Puneți umplutura de caș pe fiecare cerc.
  8. Se presara deasupra branza rasa fin. Serviți la masă.

Gustare pe biscuiți cu cremă de brânză

Aperitivele de sărbători sunt sățioase datorită cârnaților. Această rețetă folosește șuncă afumată, dar și șunca va funcționa. Un punct: cârnatul trebuie să fie uniform pentru ușurința îndoirii bucăți mari de untură pot interfera sau cădea inestetic; Brânza de vaci nu trebuie confundată cu brânza de vaci această masă moale caracteristică poate fi găsită în orice supermarket. Un aperitiv cu un sandviș cu brânză procesată de casă va fi și mai gustos. Luăm condimente după gust, dar recomand boia: dă brânzei o tentă roșie plăcută. Deci, acest ingredient va fi combinat cu cârnați nu numai ca gust, ci și ca culoare. Așadar, rețeta pentru o gustare de Revelion este în fața ta.

Ingrediente:

  • 100 g biscuiti sarati (20 buc.);
  • 250 g caș;
  • boia de ardei, piper negru după gust;
  • mai multe crengute sau frunze de ierburi proaspete (patrunjel, marar, busuioc, salata verde);
  • 100 g masline negre (20 buc);
  • 100 g cârnați feliați (10 felii).

Metoda de gatire:

  1. Amesteca crema de branza cu boia de ardei, sare si piper intr-un bol cu ​​o lingura. Daca carnatii sunt sarati, nu adaugati prea multa sare. Lăsați gustul neutru al brânzei să facă aperitivul armonios, pentru că va fi și o măsline. Condimentele nu numai că adaugă culoare, dar fac și felul de mâncare mai apetisant. Aromele de boia de ardei și de piper negru stimulează pofta de mâncare, și ce altceva ai nevoie la o masă bogată de Revelion?
  2. Taiati carnatii subtiri. Este indicat să tăiați bățul de cârnați într-un unghi, astfel încât bucățile să fie alungite. Împărțim fiecare plastic în 2 părți transversal. În funcție de dimensiunea biscuiților, asigurați-vă că piesa se potrivește confortabil pe biscuit.
  3. Umpleți o pungă de patiserie cu brânză și aplicați amestecul pe biscuit în cerc, de la margine la centru. Acest lucru creează un strat de relief de cremă de brânză. Ai nevoie de biscuiți sărați, de preferință rotunzi, dar sunt posibili și mici pătrați. Verifică cât de ușor este să muști prăjitura. Este bine dacă este dens, dar se sparge ușor.
  4. Decorăm toate prăjiturile astfel. Apropo, vă puteți face singur o pungă de patiserie. Faceți un pătrat dintr-o foaie de hârtie de pergament și îndoiți-o în diagonală. Rezultatul este un triunghi. Întoarceți unghiul obtuz în sus și pliați pâlnia de la un unghi ascuțit la altul. Tăiați marginea pâlniei într-un unghi sau dați vârfului o formă de stea pentru un design în relief. Gata, acum puteți umple masa de caș și puteți decora biscuiții. Această seringă de patiserie se folosește o singură dată.
  5. Puneți bucățile de cârnați adânc în amestecul de brânză într-un model în zig-zag în unghi, ca în fotografie. Rezultatul va fi ceva asemănător cu litera latină S. Masa de brânză este densă, va ține cârnatul în forma dorită. Încercați să nu atingeți crema cu degetele pentru a evita loviturile inestetice. Apropo, cu cât tăiați plasticul mai subțire, cu atât va fi mai ușor să formați un astfel de val.
  6. Puneți măsline și crenguțe de ierburi în pliul cârnaților (nu uitați să spălați verdeața). Verdele nu numai că vor adăuga culoare aperitivului, dar îl vor și împrospăta. În loc de pătrunjel, puteți folosi salată iceberg crocantă și gustul de busuioc verde din aperitiv nu va fi deplasat. Măslinele pot fi înlocuite cu corniuni, măsline - ceva sărat și mic.
  7. O gustare festivă cu brânză de vaci pe biscuiți este gata. Așezați-l pe o farfurie mare și plată și serviți.

Rulada de dovlecel cu caș

Vara este anotimpul dovleceilor și puteți găti totul din ei. Printre rețetele mele preferate de dovlecei se numără rulada de dovlecei. Nu este greu de preparat, dar se dovedește atât de delicioasă. Puteți face orice umplutură doriți: legume, ciuperci, caș. Il am cu branza de vaci, ierburi si usturoi.

Ingrediente:

  • dovlecel tânăr fără coajă 600 g
  • făină 100 g
  • smantana 60 g
  • galbenus de ou 3 buc.
  • albus de ou 3 buc.
  • praf de copt (ușor grămadă) 1 linguriță.
  • piper negru
  • caș 400 g
  • orice verdeață 1 buchet
  • catei de usturoi 2 buc.
  • frunze de patrunjel pentru decor

Metoda de gatire:

  1. Se rade dovlecelul pe răzătoarea grosieră, se adaugă sare și se lasă să stea 10 minute. Scurgeți sucul și stoarceți bine.
  2. Adăugați gălbenușuri, smântână, făină cu praf de copt în masa de dovlecei, adăugați piper dacă este necesar.
  3. Bateți albusurile într-o spumă stabilă, adăugați-le cu grijă în masa de dovlecei în trei sau patru adaosuri, amestecând ușor de jos în sus.
  4. Acoperiți o tavă cu hârtie de copt, ungeți-o cu ulei vegetal și puneți pe hârtie frunze de pătrunjel pentru decor (puteți face fără decor).
  5. Aici aveți nevoie de hârtie de bună calitate de care nu se lipește nimic și asigurați-vă că o lubrifiați suplimentar cu ulei. Dimensiunea tava de copt 29/35 cm.
  6. Turnați cu grijă aluatul pe o foaie de copt pentru a nu strica modelul frunzelor de pătrunjel. Se netezește aluatul peste suprafață. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
  7. Scoatem prajitura din cuptor, asezam-o impreuna cu hartia pe un prosop (uscat) si lasam la racit aproximativ 30 de minute.
  8. În timp ce crusta de dovlecel se răcește, pregătiți umplutura. Se amestecă cașul cu ierburi tocate mărunt, usturoiul tocat mărunt și se pasează totul cu un blender. dacă brânza nu este sărată, se adaugă sare după gust. Separă cu grijă hârtia de crustă și unge crusta cu umplutura. Rulați rulada și puneți-o înăuntru
  9. frigider pentru 2-3 ore pentru înmuiere, timp în care rulada va deveni foarte fragedă.

Rulada Lavash cu caș

Ingrediente:

  • Lavash armean - 1 buc.;
  • caș - 1 cutie (140 g);
  • brânză tare - 50 g;
  • carne (porc fiert, piept fiert etc.) - 50-70 g;
  • ou fiert - 2 buc.;
  • castraveți murați (sau sărați) - 2 buc.;
  • frunze de salata verde.

Metoda de gatire:

  1. Pregătiți mâncarea. Se spală frunzele de salată verde și se usucă. Se fierb ouăle tari și se răcesc.
  2. Ungeți pâinea pita cu caș, lăsând marginile pita curate.
  3. Se curăță ouăle, se dau pe răzătoare grosieră și se pun pe pâine pita sub formă de fâșie.
  4. Apoi întindeți frunzele de salată în fâșii.
  5. Tăiați carnea în felii subțiri. Așezați carnea pe un rând după verdeață.
  6. Tăiați castraveții murați sau murați în felii subțiri și puneți-le lângă carne.
  7. Se rade brânza pe răzătoarea fină și se pune în fâșia următoare.
  8. Îndoiți marginile pâinii pita peste umplutură și rulați pâinea pita într-o rolă strânsă.
  9. Înfășurați rulada finită în folie sau hârtie de copt și puneți-o la frigider pentru 1-2 ore.
  10. O gustare fragedă, gustoasă și condimentată rulada de lavash cu caș este gata, tăiată în bucăți și servită.

Rulouri de castraveți cu caș

Ingrediente:

  • Castraveți - 3 buc.
  • Brânză moale (sau brânză de vaci) - 150 g
  • Capere - 50 g
  • Măsline - 50 g
  • Mărar proaspăt - 4-5 crenguțe
  • Ceapa verde - 2 tulpini
  • Smântână (sau maioneză) - 30 ml
  • Sare - 2 vârfuri

Metoda de gatire:

  1. Pregătiți ingredientele necesare pentru rulouri de castraveți. Clătiți castraveții, tulpinile de ceapă verde și crenguțele de mărar în apă. Cum să faci rulouri de castraveți cu brânză moale:
  2. Tăiați cozile castraveților și tăiați castraveții în felii cu un curățător de legume. Puteți folosi fie o salată lungă de castraveți, fie castraveți mici. Citeşte mai mult:
  3. Măcinați brânză moale (feta, mozzarella, suluguni, ricotta) sau brânza de vaci într-un recipient mic. Acest lucru se poate face cu o furculiță (pentru brânzeturile sfărâmicioase) sau se rade brânza moale pe răzătoarea grosieră. Se toacă ceapa verde și mararul și se adaugă la brânză.
  4. Se toacă mărunt caperele și măslinele, stors ușor din marinadă. Adăugați la umplutură împreună cu smântână și sare, amestecați. (Puteți folosi maioneză în loc de smântână.)
  5. Dacă aveți panglici lungi de castraveți, atunci pur și simplu așezați-le pe tablă; dacă este scurt, atunci mai multe piese se suprapun
  6. Cu ajutorul mâinilor, formați bile mici din umplutură și așezați-le pe benzile de castraveți.
  7. Răsuciți benzile de castraveți umpluți pentru a forma rulouri și fixați-le cu scobitori. Se aseaza pe un platou si se serveste. Dacă se dorește, rulourile de castraveți pot fi lăsate la frigider pentru aproximativ 20-30 de minute.



Publicații conexe